黑莓和桑葚的区别 黑莓和桑葚的对比图

黑莓桑葚在外观上非常相像,很多人会分不清他们俩,其实有一个最大的区别就是,黑莓是外来的,而桑葚是中国本地产的,一起来看看对比图。

黑莓和桑葚的区别

桑葚产于中国,属于聚花果,性寒,整个果实属于穗状,未成熟是黄棕色、满满转化为红色,成熟后是暗紫色,脾胃不好的人不宜食用。而黑莓原产北美,属于聚合果,每颗单果里面都是效果是,里面包含了黑莓籽,因此黑莓看起来会更颗粒分明、黑亮诱人。

黑莓和桑葚的区别 黑莓和桑葚的对比图

食用黑莓的禁忌

1、黑莓含有大量糖分,患有糖尿病的人不宜食用。

2、黑莓不要用铁器盛,因为黑莓中的酸性物质会跟铁发生反应,容易导致中毒。

3、宝宝不宜多吃。因为黑莓内有较多鞣酸,不利于宝宝吸收铁、钙、锌等营养物质。

黑莓和桑葚的区别 黑莓和桑葚的对比图

黑莓的营养价值

1、抗癌

黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。

2、护眼

黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。

3、壮骨

黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。

4、补脑

黑莓肉可以帮助缓解脑部压力过大的问题,黑莓肉单吃和核桃一样,可以帮助自己强身补脑,黑莓的补脑效果强,是非常适合脑力活动者吃的滋补品。每天取些黑莓过来泡水,常常喝些黑莓水,久而久之就会感觉自己的脑子慢慢强健起来,变得轻松不会昏沉沉的了。

5、安神

黑莓肉有安神的效果,不管是新鲜的黑莓肉还是干黑莓肉都能缓解我们的心神,帮助该是神经性紧张,心烦造成的多梦失眠问题,黑莓还能补气血安神经,黑莓干煮水做的糖水甜品,能偶补气养血,让头脑不在昏沉沉的,更加清明起来。所以经常脑力运作多的人和女性又头痛病的人可要多吃黑莓。

6、安胎

黑莓中有铁盒维生素,这两者能够减去孕妇怀孕期间的不适感觉,同时还能给孕妇腹中的胎儿补充养分,更有利于孕妇和宝宝,所以黑莓是很好的安胎滋补品了。

黑莓和桑葚的区别 黑莓和桑葚的对比图

黑莓怎么吃

1、鸭肉去筋,在鸭皮上轻轻切出菱形花纹。五香粉、盐、黑胡椒混和后抹在鸭脯上。

2、黑莓甜酒、红葡萄酒、肉桂枝、八角(如用)一起放入小煮锅,柳橙皮洗去蜡后刨碎,也放入锅中,一并烧开。

3、鸭脯带皮一面朝下放入无油的煎锅中,用中火煎4—5分钟。鸭皮呈金黄色,而且炸出的鸭油够煎另一面时,将鸭脯翻转煎5—6分钟至半熟(若要全熟则时间再煎长些)。用勺子撇去多余的鸭油。

4、黑莓洗净,放入酒及香料汁。柳橙挤汁,一半倒入酒中,烧开后调低火力煨5分钟。剩余的柳橙汁同竹芋粉一起搅拌均匀。

5、将黑莓滤出,放入碗中。酒及香料汁注入煎锅,加进调好的竹芋粉水,烧开,不停搅拌直至变稠。放入黑莓,加热。

6、鸭脯肉切片盛入上菜盘,浇上红酒黑莓酱汁即可食用。

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