薏米是什么气味 薏米过期是什么气味

薏米在中医里药用价值更大一些,薏米虽然能减肥美容可是对于女性却并不那么友好,比如会影响大姨妈,如果怀孕或者在经期都不可吃薏米,下面5号网小编带大家来看一下薏米是什么气味?薏米过期是什么气味?

薏米是什么气味

很多朋友可能会认为,薏米除了能做食材以外,还有药用价值,所以薏米本身带着中药味是很正常的。其实这样的想法可不太正确哦,优质的薏米只会散发纯正的米香,并且香味越浓、越清晰,薏米就越新鲜。如果在房间里放上当天新碾出来的薏米,整个房间都会充满浓浓的薏米香呢。

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薏米过期是什么气味

随着时间的推移,新鲜薏米的香味也会很快变淡,虽然米香味不如刚碾出来时那样浓,但是也不会出现霉味、哈喇味、樟脑球味或中药味等其他异味。条件允许的话,大家可以在挑选时抓一小把薏米放在鼻子下闻一闻,如果你能明显闻到上述异味,小编就不建议大家购入了。

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薏米为什么有异味

异味明显的薏米,很可能是商家为了掩盖发霉的情况,用漂白剂或硫磺进行处理过的。这样的薏米非但起不到祛湿美白的功效,摄入过多还会影响身体健康,大家可千万要注意哦。

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薏米的作用

1.擅长健脾止泻

熟薏米可以自己动手炒,也可以去中药店买。共同点都是药性平和,擅长健脾止泻,是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好,健脾渗湿。比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治疗脾虚泄泻,经常煮薏米汤喝,却不见效果,这是因为用的生薏米性偏凉,如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。

2.缓解食少、腹胀

中医认为,具有补脾作用的药物,经过麸炒可增强疗效,缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好,总是吃不下东西,要么吃点食物就腹胀,总觉得不舒服,在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃,就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。

3.利水消肿

人们平时食用薏米时,多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消肿着称,是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用,就像物理学上的同向合力,作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥,对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用,同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒,因此在与薏米炖汤的时候,一定要加入能驱散寒气的葱和姜。

4.补肺止渴

薏米煮猪肺,既能补肺止渴,又能健脾利水。猪肺1个,薏米30克,调料适量。制作时,将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净,洗时把清水灌入注意,先用冷水轻轻淘洗,不要用力揉搓,由于薏米较坚韧,难以煮熟,因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。

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